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卵
4人分
材料 | 分量 |
---|---|
おまめさん 丹波黒黒豆 | 大さじ3(45g) |
さつまいも | 小1本(皮つき200g) |
マシュマロ | 大8個(50g) |
A | ○カスピ海ヨーグルト |
さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切って、鍋に入れてひたひたにかぶるくらいの水を入れて、火にかける。
さつまいもがやわらかくゆで上がったら、ゆで汁をすて、木ベラで混ぜながら水けをとばし、マシュマロを加えて火を止め、Aと「おまめさん 丹波黒黒豆」 または 「おまめさん 北海道黒豆」を加えて混ぜ合わせる。
器に盛ってザク切りしたアーモンドを散らす。