フジッコ愛情レシピ

黒豆のかきあげ

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エネルギー 調理時間 塩分 食物繊維
185kcal
(1人分換算)
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黒豆のおいしさをしっかり味わえます。

材料

(4人分)

おまめさん 丹波黒黒豆 1袋
にんじん 1/6本
たまねぎ 1/4個
ししとう 8本(30g)
サラダ油 適量
天ぷら衣 ◯てんぷら粉
1/2カップ(50g)
◯冷水
50〜70ml
◯卵
1/2個
◯マヨネーズ
小さじ1

作り方

  • にんじん、たまねぎは5cmの長さのうす切りにする。
  • 天ぷら衣をつくり、おまめさん 丹波黒黒豆、にんじん、たまねぎを加える。
  • 油を熱し中温で、ししとうを素揚げにする。
    (2)をお好みの大きさに揚げる。

ヘルシーポイント

 植物性たんぱく質
 食物繊維
 イソフラボン
 アントシアニン

ここがポイント

色鮮やかな豆のかきあげです。ひと口サイズに揚げるとお弁当のおかずやビールのおつまみに最適です。

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