フジッコ
ふじっ子煮

みんなを想うフジッコの生昆布 みんなを想うフジッコの生昆布

※画像はイメージです。

「ふじっ子煮MIRAI」シリーズ
NEW 新商品 ふじっ子 MIRAI KONBU　北海道産「生昆布」使用　商品詳細ページへ NEW 新商品 ふじっ子 MIRAI KONBU　北海道産「生昆布」使用　商品詳細ページへ
フジッコの生昆布とは？
とれたて！　収穫、水揚げした昆布を、基本的にその日のうちに洗浄、切断し冷凍貯蔵することで、新鮮な風味、食感を保った昆布です。（主な産地：道東（釧路）、道南（函館）） とれたて！　収穫、水揚げした昆布を、基本的にその日のうちに洗浄、切断し冷凍貯蔵することで、新鮮な風味、食感を保った昆布です。（主な産地：道東（釧路）、道南（函館））
新しい味わい！　生昆布は、ハリツヤがあり透明感のある色、弾力感のある独特の食感、磯の風味・香りがより感じられることが特徴です。 新しい味わい！　生昆布は、ハリツヤがあり透明感のある色、弾力感のある独特の食感、磯の風味・香りがより感じられることが特徴です。
従来の昆布漁

海から収穫した昆布は
通常「乾燥工程」を経て出荷されます。

1分動画でご紹介！フジッコの取組み
フジッコの取組み
近年、昆布の生産量は減少の一途をたどっており、 背景として「海洋環境の変化」・「生産者の方々の高齢化、後継者不足」などがあります。
近年、昆布の生産量は減少の一途をたどっており、 背景として「海洋環境の変化」・「生産者の方々の高齢化、後継者不足」などがあります。
01　生産者の作業負担軽減　水揚げ後の作業で特に重労働である「乾燥工程」を省き「生昆布」を使用する取組みを開始。 01　生産者の作業負担軽減　水揚げ後の作業で特に重労働である「乾燥工程」を省き「生昆布」を使用する取組みを開始。
02　生産者に寄り添った 「生昆布商品」の開発　乾燥工程を行っていない「生昆布」はもちっと食感が特徴であり、生昆布を活かした商品作りを行っております。 02　生産者に寄り添った 「生昆布商品」の開発　乾燥工程を行っていない「生昆布」はもちっと食感が特徴であり、生昆布を活かした商品作りを行っております。
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