年別アーカイブ: 2013年

更新 祝!「和食;日本人の伝統的な食文化」ユネスコ無形文化遺産登録


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12月4日、「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。

おせち料理はまさに伝統的な食文化そのものが込められており、口取り・焼き肴・酢の物・煮物・・・といった「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた美しい味わいがあります。 祝!「和食;日本人の伝統的な食文化」ユネスコ無形文化遺産登録

更新 食文化の継承を!「第5回 親子で黒豆おせち料理教室」


親子で調理

12月7日(土)、小学生とその保護者11組22名をフジッコ本社にお迎えして、フジッコ食育プログラム「第5回 親子で黒豆おせち料理教室」を実施しました。

7月に参加者の皆さんが黒豆を作付けし、10月に黒枝豆を収穫、そして今回、収穫した黒豆を使って「おせち料理教室」を行いました。 食文化の継承を!「第5回 親子で黒豆おせち料理教室」

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