和食文化国民会議presents

ふじっ子ちゃんの「全国和食探訪記」

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大分県 まろやかな酸味が素材の味を引き立たせる「大分かぼす」 取材地:大分県竹田市

2代目ふじっ子ちゃんが訪れたのは大分県南西部に位置する竹田市。
くじゅう連山・阿蘇山・祖母山などの1000m級の山々に囲まれ、大野川の源流を有し、一日に数万トンの湧出量ともいわれる全国的に有名な名水を誇る水と緑があふれる自然豊かな地域で、大分県がほぼ100%の生産を誇るかぼすの主要産地です。

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「ふじっ子ちゃんの和食探訪記」は一般社団法人和食文化国民会議(通称:和食会議)の賛同企画『和食会議PRESENTS』として公開しております。
また、ビーンズライフに誌面提供しております。