和食文化国民会議presents

ふじっ子ちゃんの「全国和食探訪記」

最新のリポート

第18回静岡県 清々しい香りが際立つ「久能葉しょうが」

取材地:静岡県静岡市 / リポーター:2代目ふじっ子ちゃん

2代目ふじっ子ちゃんが訪れたのは、国宝に指定された久能山東照宮の麓、駿河湾に面した久能海岸沿いに位置する静岡市駿河区。
ここで栽培されているのがブランド野菜「久能葉しょうが」です。

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和食文化国民会議

楽しい・おいしい食卓を提案する健康情報誌BeansLife

「ふじっ子ちゃんの和食探訪記」は一般社団法人和食文化国民会議(通称:和食会議)の賛同企画『和食会議PRESENTS』として公開しております。
また、ビーンズライフに誌面提供しております。

第1回茨城県 奥久慈地方の幻の伝統食材凍みこんにゃく

取材地:茨城県大子町 / リポーター:ふじっ子ちゃん

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第2回福岡県 郷土料理の為に開発されたはかた地どり

取材地:福岡県久留米市 / リポーター:九州ふじっ子ちゃん

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第3回岩手県 岩手県の食の匠が手打ちする水車挽きそばかっけ

取材地:岩手県葛巻町 / リポーター:東北ふじっ子ちゃん

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第4回石川県 岩手県の食の匠が手打ちする水車挽きそばかっけ

取材地:石川県金沢市 / リポーター:東海・北陸ふじっ子ちゃん

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第5回北海道 甘さもサイズもヘビー級ゆにコーン

取材地:北海道由仁町 / リポーター:北海道ふじっ子ちゃん

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第6回広島県 タコの町からこだわり製法でご家庭へ

取材地:広島県三原市 / リポーター:中四国ふじっ子ちゃん

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第7回新潟県 千年の慈しみから生まれる至高の鮭

取材地:新潟県村上市 / リポーター:関東・甲信越ふじっ子ちゃん

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第8回和歌山県 醬油発祥の地の伝統製法手づくり醤油

取材地:和歌山県湯浅町 / リポーター:近畿ふじっ子ちゃん

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第9回富山県 富山湾の奥深くに棲む幻の魚ゲンゲ(幻魚)

取材地:富山県射水市 / リポーター:東海・北陸ふじっ子ちゃん

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第10回岡山県 淡く上品な香りと甘味に鮮やかな黄色黄ニラ

取材地:岡山県岡山市 玉柏牟佐 たまがしむさ 地区 / リポーター:中四国ふじっ子ちゃん

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第11回東京都 生命力溢れる野菜明日葉

取材地:東京都八丈島 / リポーター:2代目ふじっ子ちゃん

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第12回大阪府 生でも美味しい伝統野菜泉州水なす

取材地:大阪府泉佐野市 / リポーター:近畿ふじっ子ちゃん

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第13回北海道 野菜昆布とも呼ばれる柔らかさ天然昆布

取材地:北海道厚岸郡 / リポーター:北海道ふじっ子ちゃん

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第14回長野県 爽やかな辛さがクセになるぼたんこしょう

取材地:長野県中野市 / リポーター:関東・甲信越ふじっ子ちゃん

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第15回秋田県 雪深い風土生まれいぶりがっこ

取材地:秋田県湯沢市 / リポーター:東北ふじっ子ちゃん

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第16回鹿児島県 無添加こだわりSUB SOUP 茶節

取材地:鹿児島県指宿いぶすき山川やまがわ / リポーター:九州ふじっ子ちゃん

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第17回栃木県 ほぼ100%栃木で作られる干瓢(かんぴょう)

取材地:栃木県下野市 / リポーター:2代目ふじっ子ちゃん

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