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フジッコ流「おいしさ・安心」

「ふじっ子だから安心」と言われ続けるために…

フジッコのおいしさは、職人のこだわりと「ママのハート」で作っています。
各工程で検査を重ねてきた最後の仕上げ・計量の前ではいまだに人の目で「一粒選り」されています。包装後にも金属検査~量目検査~ソフトX線検査をくぐらせた後で、最終的に一袋ずつ手にとって「ベテランの目」でチェックしてからレトルト殺菌に回します。

日本一の品質提供を可能にしたのは我が子を思うママの温もりから

フジッコの工場には多くのママさんが働いています。
彼女たちは「我が子のために作っていると思って…」と口を揃えます。日本一安心な品質を。
現場のママの目には製品の向こうにおいしさに目を輝かせる子供達の笑顔が映っています。

Full of Beans!

フジッコの全工場に設けられている「品質管理室」はとても厳しい品質の砦。
毎日ロットごとの検食や、理化学検査、微生物検査、アレルギー物質検査などが厳格に実施されています。
フジッコの国内全ての工場は国際標準化機構ISOの統合認証を得ています。

「ふじっ子あんしんシステムが現場の誇りを支えています」

安心安全に心を砕いているのは製造の現場だけではありません。
作り方の努力だけでカバーしきれない原材料の検査は、本社内の「食品安全検査室」で行っています。
専門の検査グループが使用する原材料の全てを検査して安全性を確認。その上で原材料から仕上げまで全ての生産履歴情報を一元的に把握する「フジッコトレースシステム」を敷き、一部の情報はホームページで公開しています。
私達はこれを「ふじっ子あんしんシステム」と呼んでいます。

最新鋭検査機器を備えた「食品安全検査室」では、専門検査員達が毎日原材料をロットごとに分析・検査しています。
野菜や豆をはじめ使用するすべての農産物について300種類の「残留農薬検査」を実施しているほか、「動物用医薬品検査」「遺伝子組換え検査」および「5大アレルゲン残留検査」を実施して安全を保証しています。

ふじっ子あんしんシステムでは、野菜原料の多い商品群について、生産履歴トレース情報のうち「原産地」と「原料検査結果」をホームページで検索・確認いただけるように公開しています。

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