フジッコの料理教室海のやさい“昆布”をおいしく食べよう！実施レポート／フジッコ株式会社

ホーム > 海のやさい“昆布”をおいしく食べよう！親子料理教室

海のやさい“昆布”をおいしく食べよう！親子料理教室

フジッコ本社のパーティーキッチンで販売店と共同で料理教室を開催しました。
ミニセミナーやクイズを通して、昆布が栄養価に優れたヘルシーな食材であるということを再発見。料理教室では、昆布を使った、「おいしく」、「簡単にできる」レシピをご用意いたしました。

・	昆布の種類や栄養について
・	製品の違いについて（だし昆布・とろろ昆布・塩昆布・昆布巻きなど）
・	とろろ昆布のできるまで＜ビデオ上映＞

昆布の原藻に触ったり、クイズをしたり。皆さん真剣に耳を傾けています。

＜作成メニュー＞

(1)純とろおにぎり
(2)塩昆布で簡単浅漬け
(3)豚の生姜こんぶ焼き
(4)煎り黒豆のチョコクランチ
(5)カスピ海ヨーグルトゼリー
(6)純とろのお吸い物


和気あいあいと調理実習。昆布はどのように変身するのでしょう。楽しみです。	本日のメニューできあがり。食事の時間が楽しくなりそうです。


試食タイムです。昆布の新たな一面を味わってください。	料理教室終了後には食育ミュージアムで、まめっ子くん大会の始まり！

・	こんぶのクイズをして勉強になった。純とろおにぎりにチーズを使って飾りつけして楽しかった。
・	とても簡単で美味しかったです。家に帰っても作りたいです。
・	短時間で美味しく、ボリュームのあるのができ、とても参考になりました。
・	昆布を身近に感じることができました。