鳥取野菜の料理講習会「白ネギ」と「ブロッコリー」

鳥取野菜の料理講習会　実施レポート

鳥取県の地元野菜である「白ネギ」、「ブロッコリー」と「ふじっ子」を使ったJAとっとりとフジッコとのコラボ料理教室を実施しました。
お子さまにも好評で、お弁当の1品としてもお使いいただける簡単メニューです。

JAとっとり田中様の挨拶でスタート。	こちらが今回の材料です。 鳥取でとれた新鮮なお野菜です。	鳥取産ブロッコリーのおいしい食べ方を紹介。
「白ネギ料理研究会」の会長・副会長に白ネギメニューの講習をしていただきました。	皆さん熱心に聴いていらっしゃいます。	いよいよ調理スタートです。
電子レンジを使ってあっという間にできる一品です。 お弁当にもどうぞ。	今回のメニューが出来上がってきたようです。	お母さんと一緒に参加したお子さまにも「おいしい！」と好評でした。

「ブロッコリーのふじっ子あえ」の作り方

＜材料＞

・ブロッコリー　1株

・ふじっ子　15〜20g

・ごま油　小さじ1

＜作り方＞

(1)

ブロッコリーを子房に切り分ける。（芯も硬い部分をとり、斜めに切る。）

(2)

(1)を耐熱皿またはビニール袋に入れ3〜4分電子レンジで加熱する。

(3)

(2)にふじっ子とごま油をからめ合わせれば、出来上がり。