開催日時 2008年6月28日（土）　10：30〜13：00 場所 フジッコ本社　2F パーティーキッチン （兵庫県神戸市中央区港島中町6-13-4） 講師 料理研究家　白井 操先生 クッキングアシスタント　大久保　朋子氏　他１名 参加者 団塊の父7名、団塊のご夫婦5組　計17名 作成メニュー (1)小松菜とえのきだけの昆布スパゲティ (2)ささみのしそ昆布巻きトースターフライ (3)なすうどん (4)うめ風味の黒豆おにぎり (5)ブロッコリーの昆布マヨソース（デモンストレーションのみ） (6)おかか昆布のサンチュ巻きごはん（デモンストレーションのみ） ■参加者アンケート 1位 なすうどん   2位 小松菜とえのきだけの 昆布スパゲティ 3位 ささみのしそ昆布巻き トースターフライ Ａ． なすうどんが大変美味しかったです。 Ａ． スパゲティの佃煮はこくがあって麺とよくあいました。 Ａ． ささみのしそ巻きトースターフライの昆布との取り合わせが絶妙でした。 　 Ａ． なすうどんは簡単でヘルシーな料理と思うから。 Ａ． スパゲティとトースターフライは簡単で美味しい。 Ａ． メタボにも効果がありそうだと考えています。 ■当日の様子 料理教室が始まる前は不安そうな表情のお父様方も、料理が進むにつれ表情も柔らかくなり、楽しんでいる様子が見受けられました。 奥様に騙されて知らない間に申し込まれていたと言うお父様も、教室が終わる頃にはとても楽しく料理ができたと満足している様子でした。 団塊世代のお父さんのテーブルでは、始めはスタッフを頼りに料理を進めていましたが、時間がたつにつれ自ら積極的に進めていました。また、講師である白井先生に誉められると、みんなでガッツポーズをする場面もありました。 ご夫婦で参加のテーブルでは、奥さんに手順を教わりながら和やかな雰囲気で楽しそうに料理をしていました。できるだけお父さんに料理をしてもらおうと気遣う奥様の姿も印象的でした。 試食ではお父様方より、自分で作った料理は美味しいとのコメントを頂き、料理の楽しさも実感された様子でした。また、白井先生の目からウロコのレシピに感動したとコメントを頂きました。 ■昆布メニューの感想 昆布の味がよく、調味料が不要と思いました。 佃煮の塩気を上手く使えば、色々な料理が作れることが良くわかりました。 今まで米物とフジッコの昆布だけというパターンが多かったですが、こんなに不思議なメニューになるとは感動しました。 ■参加者の声 当日まで不安だったが、料理を進める中で楽しく料理が作れる様になりました。 これを機会に、料理にも興味を持ちたいです。 なごやかな雰囲気のもとで、佃煮をうまく活用できたのがとても良かったです。 楽しく参加させて頂きました。料理は大変だと思いました。 スタートが本日です。もう一度家でやってみたいと思います。