2010.9.6秋を感じる先取りレシピ
9月になりましたがまだまだ暑さは続きそうですね。でも秋はもうすぐそこです。今回は、おかず畑シリーズを使って秋らしい食材を先取りしたレシピを紹介します。
秋の代表的な食材といえばさつまいもに里いも。おかず畑シリーズのさつまいも甘煮を使えば、おいもをふかす手間が省け、里いもうま煮を利用すれば、めんどうな皮むきをせずに簡単に里いもを食べられます。
上品な茶巾しぼりがさつまいも甘煮を使えば簡単につくることができます。敬老の日におじいちゃん、おばあちゃんのために作ってみてはいかがでしょうか。里いも季節のあんかけもひと手間加えるだけで敬老の日にピッタリな煮物が出来上がります。
おやつにはさつまいも甘煮の甘さを活かした洋風おやつのスイートポテトアイスクリームはいかがでしょうか。さつまいもとアイスクリームのおいしい組み合わせで、子供から大人まで喜ばれます。里いもベーコン巻と里いものチーズ焼は、お父さんのおつまみや子供のおべんとうにも活躍しそうですね。
さつまいもと里いもはどちらもビタミンを多く含み、食物繊維も豊富です。ひと足早く秋を先取りしたレシピで、さわやかな秋を迎える準備をしましょう。
トラックバック
★このレシピのトラックバックURLはこちら！
