2008.3.3春野菜
三月に入り店頭にも春野菜が並び始めるころですが、もうみなさんは食べられましたか？アスパラガス、ふきのとう、セロリ、春キャベツ、えんどう豆など・・・、どの野菜もきれいな萌黄色(もえぎいろ)で食卓も明るくなりそうです。旬の野菜を使ったメニューで一足早い春を味わってみてはいかがでしょうか？
春キャベツをどっさり入れて塩昆布で簡単野菜炒め。ふじっ子がキャベツの甘味を引き立ててくれます。うどんだしとふじっ子を使って料亭でいただくような菜の花とほたて貝の煮浸しもおすすめです。花かつおを天盛りにして盛付けにもこだわりたいですね。
この時期にしか楽しめないフレッシュな野菜をたくさん食べて、冬の間に眠っていたからだに活力を与えましょう。
春キャベツをどっさり入れて塩昆布で簡単野菜炒め。ふじっ子がキャベツの甘味を引き立ててくれます。うどんだしとふじっ子を使って料亭でいただくような菜の花とほたて貝の煮浸しもおすすめです。花かつおを天盛りにして盛付けにもこだわりたいですね。
この時期にしか楽しめないフレッシュな野菜をたくさん食べて、冬の間に眠っていたからだに活力を与えましょう。
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