2007.12.28お正月
今年も残すところもうあと３日となりました。みなさん年の瀬を控えてお忙しい事と思われますが。大晦日に向けておせち作りで大忙しの主婦の方におすすめのレシピをご紹介いたします。
おせちといえば黒豆と昆布は必ず登場する食材です。黒豆は「マメ」に健康に暮らせますようにと無病息災の意味、昆布はハレの日に「よろコブ」とかけるようにどちらも縁起を担いだ意味が込められています。
煮豆は手間がかかると思いがちですが、黒豆水煮を使えば簡単スピーディーに黒豆の煮豆ができあがりです。また、しそ昆布を細かく切って混ぜこんだしそ昆布鶏松風でお重の中もあでやかになり、お正月の演出にも一役かってもらえそうです。
おかず畑シリーズには野菜炊き合せ、ごぼう煮しめ、たけのこ土佐煮等、おせち料理に最適な品々が揃っています。
大晦日の年越しそばに代わって、おせち料理で使ったおかず畑シリーズを豆乳鍋つゆをベースにした豆乳チーズフォンデュにしてもいいかもしれませんね。
今回が今年最後のレシピブログとなりますが、また来年もよろしくお願いいたします。来年が皆様にとって良い年となりますように・・・。
おせちといえば黒豆と昆布は必ず登場する食材です。黒豆は「マメ」に健康に暮らせますようにと無病息災の意味、昆布はハレの日に「よろコブ」とかけるようにどちらも縁起を担いだ意味が込められています。
煮豆は手間がかかると思いがちですが、黒豆水煮を使えば簡単スピーディーに黒豆の煮豆ができあがりです。また、しそ昆布を細かく切って混ぜこんだしそ昆布鶏松風でお重の中もあでやかになり、お正月の演出にも一役かってもらえそうです。
おかず畑シリーズには野菜炊き合せ、ごぼう煮しめ、たけのこ土佐煮等、おせち料理に最適な品々が揃っています。
大晦日の年越しそばに代わって、おせち料理で使ったおかず畑シリーズを豆乳鍋つゆをベースにした豆乳チーズフォンデュにしてもいいかもしれませんね。
今回が今年最後のレシピブログとなりますが、また来年もよろしくお願いいたします。来年が皆様にとって良い年となりますように・・・。
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