200610.26秋の味覚を味わう！おすすめレシピ
風にのってどこからか金木犀(きんもくせい)の香りが漂い、ちょっとやさしい気持ちで過ごせる季節ですね。
さて、食欲の秋、香りといえば… 秋の味覚の代表ともいえる“きのこ”がいいですね。
今夜は、しめじやえのきをたっぷり使った「塩昆布入り白身魚のホイル焼き」はいかがでしょうか。魚にきのこの旨味がしみ込んでしっとりしたおいしさです。
味付けは塩昆布だけのシンプルなものだから、きのこの味と香りがしっかり楽しめます。
秋の夜長に、日本酒を一献かたむけたくなるかもしれません。
もう一品は、きのこと「サラダ豆水煮」を組み合わせた「きのこと豆のベーコン炒め」がおすすめです。大きめに裂いたエリンギの歯ごたえと、豆の食感が楽しい一品です。
さて、食欲の秋、香りといえば… 秋の味覚の代表ともいえる“きのこ”がいいですね。
今夜は、しめじやえのきをたっぷり使った「塩昆布入り白身魚のホイル焼き」はいかがでしょうか。魚にきのこの旨味がしみ込んでしっとりしたおいしさです。
味付けは塩昆布だけのシンプルなものだから、きのこの味と香りがしっかり楽しめます。
秋の夜長に、日本酒を一献かたむけたくなるかもしれません。
もう一品は、きのこと「サラダ豆水煮」を組み合わせた「きのこと豆のベーコン炒め」がおすすめです。大きめに裂いたエリンギの歯ごたえと、豆の食感が楽しい一品です。
トラックバック
★このレシピのトラックバックURLはこちら！
