豆寒天
材料：4人分
丹波黒 黒豆 100g
カレーにおいしい豆水煮 80g
粉寒天 2g
＜黒みつ＞
黒砂糖 大さじ4
水 大さじ2
114kcal（1人分換算） 30分
作り方
- 鍋に水1カップと粉寒天を入れて中火にかけ、木べらなどで混ぜながら煮溶かす。
沸騰したら火からおろし、内側を水でぬらした耐熱容器（13×13×高さ4cm位）に流し入れる。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。 - 「丹波黒黒豆」、「カレーにおいしい豆水煮」はざるにあげて水けをきる。
- 小鍋に黒砂糖と水を入れて弱火にかけ、沸騰してとろりとしたら、火からおろしてさます。
(1)を容器から取り出し、1cm角に切る。器に盛りつけ、(2)と黒みつをかける。
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