白花豆のモンブラン
材料：6個分
おまめさん白花豆
1袋
無塩バター 20g
市販カップケーキ 3個
237kcal(1個分換算) 15分
作り方
- バターを室温に戻す。(電子レンジ弱で約1分で柔らかくなります。)
市販のカップケーキを２等分に輪切りにする - 白花豆は飾り用の豆を６粒を残し、裏ごしする。（フォークの背で簡単に押しつぶせます。）
- (1)と(2)を混ぜ合わせクリーム状にする。柔らかいクリームに仕上げたい時は牛乳を少量加えて調整してもよい。
- ケーキ台に白花豆のクリームをフォークでのせる。仕上げに白花豆を飾る。
（スポンジ台を型抜きしたり、カステラを利用してもよい。）
＜ちょっと本格的に＞
生クリーム100mlにグラニュー糖10gを加えて泡立て(4)の中央にのせる。その上にモンブラン用の口金を使って白花豆のクリームを絞る。
トラックバック
★このレシピのトラックバックURLはこちら！
