豆入り蒸しパン
材料：4人分
※マグカップ4個分です。
おまめさんきんとき豆
1袋
市販ホットケーキミックス 200g
牛乳 1／2カップ 卵 2個
砂糖 大さじ1 サラダ油 大さじ1
353kcal(1個分換算) 10分
作り方
- ボールに卵を割ってほぐし、牛乳、砂糖、サラダ油、ホットケーキミックスを加え泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- きんとき豆の半量をシロップごと混ぜ合わせる。
- (2)の生地をカップに6分目まで入れ、残りのきんとき豆を等分に散らす。
電子レンジで2分間加熱する。竹串を刺し、生地が串に付いていれば20秒間加熱時間をのばす。
～お好みのおまめさんでいろいろアレンジ～
生地に、ココア小さじ3を混ぜて白花豆をあわせる。
生地に抹茶小さじ1.5を混ぜて黒豆をあわせる。
～蒸す場合～
鍋に2cm位の高さの湯を沸かし、カップを並べて鍋のふたをし中火で5～7分蒸す
。
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