ジッコレシピブログ

073さつまいも蒸しパン

Thu, 31 Dec 2020 17:02:22 +0900

フジッコの「おかず畑さつまいも甘煮」をつかったレシピです。ヨーグルト風味のしっとり蒸しパン☆
子供たちに大人気のスイーツレシピです。

067白花豆のブラウニー

Sun, 20 Sep 2020 10:32:52 +0900

フジッコの「白花豆」をつかったスイーツメニューです。ビターチョコレート生地に大きな白花豆がすてきなアクセントに。プレゼントして喜ばれたい「スイーツ」です。

062うぐいす豆の大福

Sat, 19 Sep 2020 16:52:26 +0900

フジッコの「うぐいす豆」をつかったスイーツメニューです。うぐいす豆をなめらかに丁寧につぶすと、舌ざわりのよい、風味豊かなあんになります。

063豆寒天

Tue, 01 Sep 2020 16:59:40 +0900

フジッコの「丹波黒黒豆」と「カレーにおいしい豆水煮」をつかったスイーツメニューです。おいしさとヘルシーが両立するスイーツは豆が主役です。豆の機能成分とせんいで体の中からアンチエイジング。

1612010.8.2真夏のおいしいカレー

Sat, 24 Jul 2010 12:48:55 +0900

　8月に入り夏本番ですね。暑い日が続きますが、暑いからこそ無性にアツアツのカレーが食べたくなりませんか？今回はお子さまから大人まで大人気のカレーをご紹介します。　まずは、今が旬のなす・ピーマン・トマトなどの夏野菜をたっぷり使った野菜と豆のカレーはいかがでしょうか。お子さまが苦手な野菜もカレーにすると食べやすくなるかもしれませんね。　鶏肉とお豆を使った、お豆のチキンカレーは、いつものおうちカレーとの違いが楽しめそうです。お豆のチキンカレーをアレンジして、カスピ海ヨーグルトをたっぷり加えたお豆とチキンのヘルシーカレーにすれば、さっぱりとした味わいでヘルシーにいただけます。お友達を招いておしゃれなランチにも活躍しそうですね。　またキーマカレーは、ひき肉（キーマ）とお豆を合わせて、たんぱく質がバランス良く摂れます。辛いのが苦手な人やお子さま向けには少し甘みのある、お豆とミートソースのカレー。市販のミートソースを使うと手早く簡単に出来るので、夏休みのお昼ごはんにしてはどうでしょう？すべてのレシピでカレーにおいしい豆水煮を使っていますので、食物せんいもたっぷり摂れますよ。カレーは夏バテ予防にも効果的と言われています。暑い日はスパイシーなカレーをたっぷりおいしくヘルシーに食べましょう！

1602010.7.5お昼ごはんの献立は？

Mon, 05 Jul 2010 10:34:03 +0900

　休日のお昼ごはん、皆さんは誰とどんなものを食べていますか？ご夫婦で？ご家族で？お子さまと一緒に？それともお一人で？一人だと、残りものやインスタント食品などで簡単に済ませることもできますが、ご家族がそろう休日は、そういう訳にはいきませんよね。しかももうすぐ夏休みということもあり、毎日の献立を考えるのはとても大変です。そこで今回はお家で手早く作れる簡単ランチメニューをご紹介します。　まずはいつものお素麺に純とろをトッピングするだけの純とろ冷やし素麺です。純とろを添えるだけで定番料理がグレードアップします。オクラやめかぶなどをいれ、少し手間をかけた食物繊維たっぷりの塩昆布入り冷やしうどんもおいしいですよ。また、かぼちゃとさつまいものデザートサラダを使ったかぼちゃとさつまいものクリームチーズサンドや、おまめさんきんときをはさんだきんとき豆のクリームチーズサンドで、いつもと少し違ったサンドイッチはいかがでしょうか。　おかず畑などのフジッコ商品を使えば、いつもの献立が簡単にアレンジできます。栄養もしっかり摂れる楽しくおいしいランチタイムをお過ごしください。

9710072010.7.1トマト

Wed, 30 Jun 2010 18:19:55 +0900

“トマトが赤くなると医者が青くなる”と言われるほど、トマトは栄養満点。
美味しいトマトの選び方や育て方など、今回は丹波篠山で農家を営まれている小島琢彌さんにおたずねしました。
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1592010.6.7夏のボディ作り？！

Mon, 07 Jun 2010 11:02:38 +0900

　もうすぐ夏本番！「二の腕が・・・、ぽっこりおなかが・・・」と、薄着の季節に尻込みしていませんか？今回はちょっとボディラインが気になる方のためのヘルシーレシピをご紹介します。　まず、食物繊維たっぷりのサラダにおいしい豆水煮と野菜をたっぷりつかったコブサラダです。腸内環境を整えてくれるカスピ海ヨーグルトを加えてたドレッシングをかけて、カロリーダウン！また、純とろとキムチのスープは、中性脂肪の上昇を抑えるといわれているとろろ昆布の純とろと脂肪燃焼効果が期待できるキムチのダブル効果の一品です。そして、どうしてもおやつは外せないという方のためには、ナタデココ入りおまめさんのみつ豆です。おまめさんシリーズの黒豆には、お腹の脂肪の蓄積を抑えるといわれるアントシアニンが含まれます。　夏までに時間が無いからと、食事を抜いたりしては病気の元です。食物繊維を多く摂り、体から老廃物を除去し健康的にやせることを心がけましょう。

1582010.5.6緑の野菜を食べよう！

Thu, 06 May 2010 10:44:11 +0900

　桜の季節も過ぎ、新緑がまぶしい季節になりました。店先にもみずみずしい野菜が並びはじめています。緑の野菜には体の調子を整えるビタミンやミネラルが豊富に含まれています。今月は脇役になりがちな緑の野菜をピックアップしてご紹介します。　レシピランキングでも常連のキャベツとツナのふじっ子パスタ。別名キャベジンと呼ばれるビタミンUやビタミンCが豊富に含まれているキャベツ。ふじっ子だけで味付けをするから簡単にできて、キャベツの味を引き立てます。二品目は、鮮やかな緑が際立つ、簡単野菜炊き合せ。カロテンとビタミンCを含むブロッコリーに加え、おかず畑野菜炊き合せを使ってボリュームのある和風おかずが出来上がります。緑といえばやっぱりサラダ。春のビーンズサラダレシピでは、お豆入りほくほくポテトサラダをはじめ、豆水煮シリーズと旬の野菜を使ったレシピをたくさん紹介しています。　アクティブになるこの季節、緑の野菜をたくさん食べて、体に栄養と活力を与えましょう。

1572010.4.5新生活「基本の三食」

Mon, 05 Apr 2010 11:21:33 +0900

　寒さも和らぐ季節となりました。みなさんはどんな春を迎えられていますか？入社、入学、入園と新しい生活が始まる四月ですが、生活のリズムが変化しやすい時期でもあります。今月は新しい環境に負けない体を作るために、朝昼晩の三食レシピをご紹介します。　朝ごはんは脳を目覚めさせ、活性化するエネルギー源となります。でも朝は忙しくて、ゆっくりご飯が食べられないという方も多いはず。忙しい朝には、簡単、早いが大切です。ふじっ子煮（おかか昆布）で味付をするおかかっ玉ごはんと、ふじっ子で季節の野菜を揉みこんだ塩昆布で簡単浅漬けがおすすめです。　お昼はお腹満足バランス弁当。おかず畑、おまめさん、つけもの百選とメニューも盛り沢山で栄養とお腹の両方を満たしてくれます。この他にも数多くのヘルシーお弁当レシピがありますよ。　夕飯には、筍と鶏の炊き込みごはん。季節の野菜とふじっ子を入れて炊いた、筍と木の芽の香る春らしいごはんです。　健康な体作りは規則正しい生活と食事が大切です。三食をしっかり食べて新生活のリズムを作りましょう。

1562010.3.1花粉症にはカスピ海ヨーグルト？！

Mon, 01 Mar 2010 11:35:06 +0900

　今年もまた花粉症のツラ～イ季節がやってきました。マスクや目薬が手離せない時期ですが、皆さんはどのような対策をしていますか？実はカスピ海ヨーグルトの“免疫調整力”が花粉症における免疫の過敏反応を抑える効果が期待できることをご存知でしょうか？今回はそんなカスピ海ヨーグルトを使ったレシピをご紹介します。まずはヘルシーな温野菜を使った温野菜のカスピ海ヨーグルトソース。カスピ海ヨーグルトを使ったヨーグルトソースをたっぷりかけて食べる簡単サラダです。食後のデザートにはカスピ海ヨーグルトに黒豆やお好みのフルーツをトッピングするだけの黒豆ヨーグルトはいかがですか？免疫調整力に加え食物繊維やビタミン類も摂れます。おやつには、蒸しケーキ黒豆ヨーグルトソースかけ。丹波黒黒豆とカスピ海ヨーグルト入りのしっとりとしたケーキに、カスピ海ヨーグルトのソースをかけていただきます。いつもの朝食に１杯のカスピ海ヨーグルトを加えるだけでももちろんＯＫ！おいしく手軽に取り組める花粉症対策です。カスピ海ヨーグルトを食べる習慣を身につけ、体の中から花粉症改善に取り組んでみてはいかがでしょうか！

1552010.2.1変わり鍋料理？！

Mon, 01 Feb 2010 10:34:35 +0900

　寒さもいよいよ厳しく冬本番となりましたね。この季節の定番料理といえば、やっぱり「鍋」。フジッコの鍋つゆシリーズを使えば、手軽においしいお鍋を味わっていただくことができますが、今回はさらにひと工夫を加えたアイデア料理をご紹介します。
　まず美人鍋つゆをサムゲタン風にアレンジしたサムゲタン風スープです。鶏手羽先の中に煎り黒豆と米を詰め、大根やにんじん等、冬の根菜をたくさん入れて煮込みましょう。栄養満点！しかも美人鍋つゆと鶏手羽先からコラーゲンも摂れますよ。
　また、フォンデュ鍋を土鍋にかえてヘルシーでおしゃれな豆乳チーズフォンデュはいかがでしょうか？チーズフォンデュといえばワインでチーズを溶かしますが、ワインの替わりに豆乳鍋つゆで溶かすので、お子さまでも安心していただけます。おかず畑シリーズの「野菜炊き合せ」「里いもうま煮」「たけのこ土佐煮」やパン、えびなどのお好みの食材をチーズにからめていただきます。
　家族や仲間でワイワイと鍋を囲んで体の中から暖まり、冬の寒さを吹き飛ばしましょう。

　＊1月23日の日本経済新聞日経プラス１「何でもランキング　料理研究家　おすすめの鍋つゆ」で「美人鍋つゆ」が２位になりました！

1542010.1.4カスピ海ヨーグルトで免疫力アップ！

Mon, 04 Jan 2010 10:32:43 +0900

　明けましておめでとうございます。今年もレシピブログをよろしくおねがいします。昨年から新型インフルエンザの影響が拡大していますが、皆さまは元気に新年を迎えられましたか？今年始めのレシピブログはカスピ海ヨーグルトを使った免疫力アップが期待できる「和の鉄人中村孝明オリジナルレシピ」をご紹介いたします。　カスピ海ヨーグルトは、なめらかでとろりとした独特の粘りが特徴です。これは「クレモリス菌FC株」の働きによるものです。「クレモリス菌FC株」は整腸効果や免疫力アップが期待されています。　まずは、カスピ海ヨーグルトをたっぷり使った温野菜のカスピ海ヨーグルトソースや焼き木の子と海老のカスピ海ヨーグルト掛けはいかがでしょうか。酸味が少ないカスピ海ヨーグルトは、絹豆腐を使ったヨーグルトソース、白味噌とチーズとあわせたヨーグルトチーズ味噌など、ソース作りにも適しています。他にも色々な料理にお使いいただけます。　おやつには、カスピ海ヨーグルトとお米のプディングはいかがでしょうか。お米と牛乳を使ったベースにカスピ海ヨーグルトをたっぷり入れてお好みのフルーツを盛りつければ完成です。意外な組み合わせですが、とてもおいしいデザートです。　インフルエンザや風邪の予防にはうがいと手洗いが大切ですが、この二つの基本にカスピ海ヨーグルトを加えて「うがい・手洗い・カスピ海ヨーグルト」を合言葉にこの冬を乗りきりましょう。

1532009.12.1黒豆でお正月

Tue, 01 Dec 2009 10:13:02 +0900

　12月に入り今年もあとわずかとなりましたね。毎年あっという間に大晦日になってしまい、ばたばたとおせち料理の準備に取りかかる・・なんていう経験はありませんか？今月はばたばたとしないように簡単おせち料理のレシピをご紹介いたします。　おせち料理の中で定番人気メニューといえば、やっぱり黒豆。黒豆は、まめ（健康）に暮らせますように・・・という願いをこめて作られるお料理です。でも黒豆を一から炊くと8時間～10時間もかかってしまいます。そこでもちもちやわらかい蒸し黒豆をお好みの甘さに味付けすれば、ふっくらとつややかな簡単スピード・黒豆甘煮が約20分程度で完成します。　また、黒豆入り糸寒天の酢のものは丹波黒黒豆がアクセントとなり、お正月の食卓に映える華やかな彩りの一品です。　また、お客様のおもてなしにも最適な錦玉かんがおすすめです。丹波黒黒豆に清酒と金箔を入れるとさらに華やかさがプラスされます。　出来上がったおせち料理の意味を説明しながら、子どもと一緒に詰めていくのもいいかもしれませんね。

1522009.11.2食欲の秋レシピ

Mon, 02 Nov 2009 11:32:16 +0900

　いよいよ食欲の秋の到来です。もう皆さんは秋の味覚を召し上がりましたか？秋は収穫の季節でもあり、様々な食材がありますね。今回は沢山の食材の中からきのことさつまいもを使ったレシピをご紹介いたします。　まずはきのこ料理。一品目はきのことふじっ子の炊き込みごはんです。味付けはふじっ子だけ。しめじとまいたけを炊飯器で炊きあげると、香り豊かな秋の一品です。　もう一品はカレーにおいしい豆水煮とたくさんのきのこを使った、たっぷりきのこのホワイトビーフストロガノフ。カレーにおいしい豆水煮ときのこは食物繊維が多くボリューム感があるわりには、肉を使っていないためカロリーは低く、生クリームの代わりにカスピ海ヨーグルトを加えて煮込むと、よりヘルシーなロシア料理の出来上がりです。　最後に紹介するのは、黒豆とさつまいものデザートサラダです。丹波黒黒豆、さつまいも、マシュマロと意外な取り合わせにカスピ海ヨーグルトを混ぜて、女性に人気のスイーツ仕立てにしたサラダです。　秋の深まりとともにまだまだ旬の食材が登場してきますが、くれぐれも食べ過ぎには注意して、食欲の秋を楽しみましょう！