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卵
2人分
材料 | 分量 |
---|---|
おかず畑 野菜炊き合せ | 1袋 |
ご飯 | 茶碗2杯(260g) |
豆腐(もめん) | 1/4丁(75g) |
ごま油 | 小さじ1 |
さやえんどう(絹さや) | 4枚(20g) |
「おかず畑 野菜炊き合せ」は袋からだし、椎茸は薄切り、野菜は1cm大に刻む。(煮汁はとっておく)
豆腐は耐熱皿に入れてラップなしで30秒加熱し、ザルに上げて箸であらく崩して水気を切っておく。
さやえんどうはすじを除いてさっと茹でて冷水にとり、水気を切って細切りにする。
ご飯に(4)を混ぜて器に盛り、(3)をのせる