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卵
2人分
材料 | 分量 |
---|---|
おかず畑 里いも煮 | 1袋(130g) |
牛もも肉(薄切り) | 100g |
片栗粉 | 適量 |
油 | 大さじ1/2 |
にんにく(薄切り) | 1片分 |
A | ○砂糖 |
クレソン | 2枝 |
レモン(くし形切り) | 1切れ |
「里いも煮」は袋から出して煮汁を切り、ラップではさみ、麺棒などでつぶして1cm厚さにする。
レモンは半分に切っておく。
(1)の里芋の表面に茶こしを通して片栗粉を薄くまぶし、牛肉で包む。
フライパンに油を入れて中火にかけ、(2)を並べて表面を焼く。
(3)にAを合わせたものを回し入れ、全体に煮からめて皿に盛る。
クレソンとレモンを添えて仕上げる。