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ささみのとろろ昆布揚げ
材料
4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
純とろ | 20g |
鶏ささみ | 160g（4本） |
酒 | 大さじ1 |
サラダ油 | 適量 |
作り方
鶏ささみは筋を取り、厚みのある所は縦に切り目を入れて、熱が通りやすいようにし、酒をふりかけてしばらく置く。
「純とろ」は細かくほぐす。
(1)をキッチンペーパーで軽く拭き、(2)を表面にしっかりまぶして中温の油で揚げる。
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