今、見直される“青魚”の魅力
注目高まる青魚、いわし、にしんを骨までやわらかくじっくり煮込みました。甘すぎないあっさりとした味だから、おかずにもお酒の肴にも最適です。
このシリーズは、蒲焼や甘露煮のように濃い味付けをせず、ごはんによくあうように、醤油・酒・みりんで煮上げたうま煮(当座煮)に仕上げています。青魚には、カルシウム、DHA、EPA、ビタミンDなどの栄養素が含まれています。
昆布と海の幸を上品にふっくら、うす味に炊き上げました。
厳選した北海道産昆布で新鮮な海の幸をやさしく巻き、ふっくらていねいに仕上げました。素材の味が生きています。
ごはんのおかずに、お弁当に、お酒の肴に…どの役もしっかりこなす、名脇役です。 |
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