厳選した昆布を純米酢で長時間養生、味付けし、風味豊かに削り上げました。
＜海の野菜と言われる「昆布」＞
昆布は不足しがちな食物せんいを豊富に含んでいます。特に加工度の低いとろろ昆布(純とろ)には、100g中に約28gもの食物せんいが含まれています。純とろ約15g1日に不足しているといわれている食物せんいを補うことができます。
＜上手に活用！昆布のうま味＞
個性の違う数種類の昆布を合わせて、絶妙のブレンドで圧縮し、味を馴染ませ、0.02mmの極薄に削りだしました。昆布の味わいと独特のふんわりした食感を活用すれば、お料理の深みがさらにＵＰ！活用法はお吸い物以外にも色々！
＜食物せんいの効果効能＞
便秘解消や整腸作用により注目されている食物せんいですが、効果効能はそれだけではなく、ダイエットや生活習慣病予防と様々な効果があります。
しかも、とろろ昆布は極薄に削っているため、中性脂肪の吸収を抑制する水溶性食物せんいが溶けやすく、昆布そのままの3倍もの食物せんいを摂取することができます。 |
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