- ホーム >
- 知る・楽しむ >
- ヘルシー料理教室 >
- ホームクッキング倶楽部REPORT一覧 >
- ホームクッキング倶楽部REPORT 2012年3月
『フジッコ ホームクッキング倶楽部』では、“まめ＆こんぶ”などの常備菜をうまく利用して、パパッと簡単で、カラダにやさしく、おいしいメニューをご紹介しています。
３月の講師は、辻クッキング 池袋校 元校長 浜崎典子先生。
今回は“春のお祝いレシピ！”をテーマに実習・試食しました。
- デモンストレーションの様子
- 実習の様子
① 蒸しサラダ豆の炊きピラフ
鍋で米から炊く、トマトベースのピラフです。 「蒸しサラダ豆」を使う事で、植物性たんぱく質と彩りがプラスされます。
☆炊飯器を使って炊くこともできます
② 春野菜のふじっ子和え
かぶ、菜の花、アスパラを「ふじっ子」のみで味付けします。 春野菜のシャキシャキとした食感と、昆布のうま味がくせになる一品です
③ カスピ海ヨーグルトのフルーツサラダ
「カスピ海ヨーグルト」のとろみがフルーツによくからみ、美味しいフルーツサラダになりました。
担当：管理栄養士 須田 優美子
★「蒸しサラダ豆」をピラフ入れる発想がすごいと思いました。「ふじっ子」の使い道も広がってよかったです。
★お豆のパック、最近使い始めました。手軽に使えて美味しいですね、フジッコさんが身近になりました。
★料理の幅が広がります。簡単にできるレシピを教えてくださるので勉強になります。