下味を付けた牛もも肉で、『生姜こんぶ』を巻いて焼きます。生姜の風味が活かされた上品な味です。

卵焼きの芯に、海苔を巻いた『ひとくち昆布巻』を入れます。切り口がとてもかわいく、お弁当の一品にもなりそうです。

なますの調味料に『ゆず昆布』と練りごまを入れて、すっぱすぎない新しい味付けになりました。ゆずのさわやかな香りが口に広がります。

クリームチーズと寒天を混ぜた生地に『丹波黒黒豆』を加えて固めます。白と黒の色合いがきれいな和菓子です

『とら豆』をつぶし、バターや生クリームと一緒に練った生地で茶巾を作ります。豆とバターの香りがマッチ！お茶請けにもピッタリの、上品なお菓子です。